晚餐结束后。
伴着晚霞,张一、尼可、安琪并排走在通往后山的水泥路上。
打算去畜棚看看。
身后还跟着一群狗狗。
包括萨摩耶、卡普、铁拳,还有聪明豆。
看着前方。
锅盖山的果树,枝头硕果累累。
水果长势喜人。
“果园现在是谁在照顾?”张一关心问。
果园原本是蒙静负责,下个月。
也就是七月,是她的预产期,此时此刻她的身体不允许工作。
安琪解释,“陈阿姨在打理,她在镇上交到一些朋友,加上工钱给的不错,有一些人愿意来干活。”
张一点点头。
打理果园一年四季都有工作。
春季施肥。
夏季除草。
秋季摘果。
冬季修枝、防虫害。
加上果园面积有一千亩,工作很辛苦。
“今年水果可以用来酿酒吧?”
张一看向尼可问。
去年水果全被用于练糖,酿造水果朗姆酒使用。
特别浪费。
心疼,又无可奈何。
尼可觉的,去年树龄太短,水果并不够‘肥’。
“可以,”尼可解释,“今年水果比去年含糖增加百分之十,而且产量也有增加。”
“大概可以产出多少葡萄酒?”
“农场种有150亩葡萄树,分别有赤霞珠、品丽珠、西拉、佳美、黑皮诺,五个葡萄树品种。”
“一亩葡萄园可以产4000~5000斤左右,大约五斤葡萄可出750mm红酒。”
尼可最后分析道:“理想的情况下,你会得到15万瓶750mm红酒。”
“其它的水果呢?”张一关心问,“你打算怎么办?”
总共一千亩果园,葡萄只占其中一百五十亩。
还有八百五十亩。
“果园拥有多达二十种水果,”尼可提醒。
“我们只能酿造混合水果白兰地,无法单一酿造,比如苹果白兰地、桃或李子白兰地。”
“八百五十亩水果,大概可以产出60万瓶、750mm白兰地,产量比葡萄低,毕竟很多水果的含糖量不如葡萄。”尼可解释。
“要不要把小众水果树移掉,统一种植苹果树?”张一提意。
“不行!”尼可果断摇头,“五彩缤纷果园提供不同花粉,供蜜蜂与大小麦之间传播,一担做出改变,可能会对啤酒口感,造成不可预料的影响。”
生长三年多的果树,移掉张一会心疼。
也明白尼可的担心。
农场啤酒口感很微妙。
她找不出原因,推断和果园丰富多样的水果树有关。
“今天中午陈叔和我聊天,提到车间地库里堆积如山的玉米和大小麦,他正在为下半年,地里种什么而发愁。”
尼可补充道,“他建意卖掉一些粮食。”
张一摇摇头,并不打算这么做。
突然想到什么,看着尼可问:“甜杆可以用来酿白兰地吗?”
尼可从来没有想过这个问题,思考回答道:“理论上,所有
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