夏草儿将它放到凉水里冰着,段青茗便开始准备下一样材料了。
只见她先把黄瓜切成细细的丝,里面加了少许盐,并腌制好放在一边。
然后,又将新鲜的豆腐皮切成正方形小块。盛放在一侧,剩下的,就是将胡萝卜,木耳,还有刚刚水煮好的冬笋全部都切成细细的丝。
红色的萝卜丝和白色的冬笋,再加上黑色的木耳丝,整齐地放在盘子里,红得鲜艳,白色通透,就连黑色,都透着温润的条状。不要说是吃了,即便这样看着,都觉得赏心悦目。
最重要的是,这些东西,都是段青茗亲自动手的,就连秋宁,也只讨了个烧火,还有将材料分类摆放的活计儿。
这些材料是要炒熟了之后,才可以用来包的,段青茗当即烧锅,倒油,然后依照顺序倒入冬笋,胡萝卜,还有木耳,翻炒均匀。
在这期间,盐和胡椒粉是绝对不能少的。看翻炒得火候差不多的时候,再放上一些香油,把黄瓜丝挤干水分放进去,再一起翻炒几下,然后关火。
整个小厨房之中,顿时香气四溢,好闻极了。
段青茗将菜盛出来,拿出一张豆腐皮,放入适量的菜,将四周对角包好,变成长条状形,接口处抹上蛋液粘牢。这样,就成为一个腐皮卷状,秋宁洗了手,和夏草儿一起过来帮忙,三个人动手,做什么都事半功倍。没过多久,一大张豆腐皮很快就被用光了,包好的腐皮卷,居然盛放了满满的一碟。
夏草儿笑道:“上次,大少爷吃到这个,开心得不得了,直嚷着好吃,还要小姐再煮,小姐今天煮了这么多,大少爷可以饱餐一顿了!”
秋宁也笑着说道:“是啊,那是小姐的厨艺好,我光是闻着,就觉得馋了起来!”
段青茗也笑了笑,说道:“这个腐皮卷是誉儿最喜欢的,所以,我专门做了三人份的,看他这次还吃不吃个够!”
秋宁一边看火,一边把锅烧热。又在锅中倒好油,这才小心翼翼地放入腐皮卷一起进去煎。
因为锅热的缘故,很快,就将那腐皮卷煎至两面微黄的样子,顿时香喷喷的。
夏草儿将腐皮卷捞出来,摆好在一个盘子里,放到一边。
这边,段青茗又忙乎起来,她利用没有还没有烧干的油,再加入一些料油,然后,再放入准备好的鸡汤,将他们煮开。又用面粉勾了薄芡。煮好,均匀地浇在腐皮卷上。
香气,再一次扑满厨房。夏草儿和秋宁两个人都笑着打趣段青茗,可以做个一等一的厨娘了,若是做了御厨的厨娘的话,一定会大放光彩的。
段青茗笑笑,洗了洗手,开始准备下一道菜。
小厨房里的香气,慢慢地飘散出来,自然也传到了那两个倚在墙头的男子的鼻子里。那两个男子,俊朗不群,卓然而立,黄昏的日落,洒在两人的身
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