嘉宾们配合干活很有默契,发现谁忙不过来了,还会主动过去帮忙。
场面一片和谐之风,直看得仇导怀疑人生。
以往三季的《异兽求生》哪怕队伍内部都会有矛盾,什么时候队伍之间还能互帮互助和谐成这样了?
土豆条切好之后,还得入水煮个三四分钟,煮到七分熟取出沥干水分。
准备工作完成之后,就要开始炸薯条了。
明高阳、梅冬灵、盖彭彭站在离苏千凉最近的位置,还有一个意外的人选,铁柏兰也站得挺近。
不过她躲在明高阳背后,一副想看又不好意思看的别扭模样,也就是大家现在的关注点都在即将出锅的薯条身上,没人理她。
先是热锅,倒油,这两个步骤大家见过很多次,哪怕是对厨艺一窍不通的杭一龙都看明白了。
接着,苏千凉把沥干的土豆条倒进油锅,叮嘱道:“薯条不能炸太久,会老,也不能炸太短,没熟。具体什么程度,等会儿你们尝过了再自己慢慢试。”
不多久,第一锅炸薯条成功出锅,倒在一旁沥油。
殷子伍拿着筷子夹最上面的薯条,夹到自己碗里,撒上点盐,迫不及待地丢进嘴里,“呜呜呜我太久没吃薯条了,好怀念啊!”
他的动作给了其他人启发,虽然薯条还在沥油,但是最上面的部分确实是最早沥干的,可以吃。
这下,十多双筷子伸了下去,一锅新鲜的薯条刚出来没多久就分光了。
还以为能吃的辛雪风:“……”一群禽兽!就不能留一根嘛!
郁闷得脚边的野草都让他揪秃了整整一圈。
“油炸食品最讲究时间和火候,火大了,油温高,炸的时间必定要短,否则就会老。”苏千凉忙着传授炸薯条的经验,没工夫管主动送上门的金主爸爸。
“以薯条为例,你看这根切得细的,口感硬一点儿,这根切得粗的,里面还有点生。多尝试几次就会有感觉,开始吧。”
有大量的油果、盐果、土豆在,明高阳和梅冬灵就能放开手脚去尝试。
苏千凉还留了一个锅,让其他对厨艺感兴趣的嘉宾过来试。
其他人自知没这个能力,没有去碰,要么捡柴干活,要么等着吃,倒是盖彭彭犹豫一会儿还是去试了。
他长得虎背熊腰,给人的感觉像是一个很粗犷的男人,实则善于观察,心思细腻,与外表反差很大。
三人掌控着三只油锅,前后开始的时间差不多,最后出来的成品,苏千凉一一品尝过后发现是盖彭彭的最好。
明高阳和梅冬灵吃过盖彭彭的薯条,再那么仔细一观察就发现了重点。
他们两个的刀功不如盖彭彭,土豆条有粗有细,为了让大部分的薯条能熟,油炸的时间比较长,而盖彭彭的薯条厚度均匀,受热均匀。
这就是苏千凉先前说过的,薯条的厚薄和油炸时间都很重要。
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