听到莺歌恢复了精神开始反击,柳茹月也动了起来。
将自己带来的上好面粉舀了三碗倒入和面盆里,分次少量往面粉里倒入适量的冷水。
不断用筷子搅拌,使面粉和水分完全融合,一开始会形成带有少量干粉的一坨坨面絮。
此刻舍弃筷子,用手把所有面絮揉合在一起……
将面片折叠成合页状,用刀切成粗细均等的面条。
切好的面条用手抖松散,又撒上少许干面粉,防止面条粘连在一起。
用纱布盖住面条,避免沾上飞灰。
“看十娘这意思,是要做山西打卤面了?”
“这样倒是快,借别的厨子的炉子一用,面条很快就熟了。”
“倒是会讨巧。”芹老板扭过身,看着莺歌道,“最后虽然不会尴尬得交白卷,但瞎猫碰死耗子的可能性也太小了吧,多做几道菜,还多几分成算,一道面?呵”
藏香阁金老板也无比赞成,“庞夫人可是出自晋商之家,给闺女做的饭菜,肯定是怎么精致怎么来,就做一碗面,怕是寒碜了。”
莺歌很想拿出事实反驳她们,又担心场中厨子听到她的话,觉得有道理,也跟着做一道山西打卤面,只为逞一时口舌之快,就把自己得到的情报透露出去,她又不傻。
“哎,炉子用不了,拿再多食材来,也没了用武之地,你们也别这么说莺老板请来的十娘了,十娘已经尽力了。”
“我做好了。”这时,芹老板带来的厨子将最后一碟菜放在了桌子上。
芹老板抿紧了唇不再和莺歌说话,站起身紧张的朝那厨子看去。
莺歌也站了起来,看着那厨子,又看看十娘,希望十娘能借他炉子……
滋……噗……
只见那膀大腰粗的胖厨子,舀了一瓢冷水直接倒进了炉子里,里头烧得红旺旺的碳火瞬间被浇灭,冒出一阵黑烟。
送了一口气的芹老板转过身看着把唇咬得没有血色的莺歌,总算找到了不断吃瘪之后的畅快之意,口舌之争赢了有什么用,还得看结果,抱得美人归的人才是赢家。
不管自己请来的厨子做的菜,能不能赢其他六位老板,反正芸瑛坊已经被淘汰了。
芹老板庆幸自己请的厨子理解了她的意思,也相信其他厨子也会效仿她的厨子断绝十娘做菜的机会。
就像芸瑛坊这颗新秀在花街上就靠着两个姑娘便能赚到滚滚银子,实在让她们这些老招牌的脸无处放一样。
十娘开的那个小小食肆,也让十大酒楼变得尴尬起来。
十娘食肆让京城众人追捧,搞得投入了大量的银子、经营了多年口碑的十大酒楼一时间都被她的食肆压过风头。
去十大酒楼吃饭不再是各位有钱人津津乐道的事情,反倒是以在一饭难求的十娘食肆能订上一桌饭菜为荣。
同行天生就是仇人,芹老板不相信这些厨子有敢帮十娘的,帮
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