的人,吃了十天木薯都没死,他们也就放心了,跟着学处理木薯、清除木薯毒素、把木薯做成美食。
齐逸跟杜内监也在学,他们学的是怎么制作木薯粉。
木薯粉这种工艺,顾锦里一直藏着,本不想太早露出来,可许尤突然提前来要粮食,为了不便宜许家,只能把这种工艺露了出来。
“先把生木薯去皮切块、再用石舂舂出汁水,把木薯渣洗上三遍,把里面的淀粉全都洗出来,之后用水泡上三天,一来祛除木薯毒,二来沉淀木薯粉,期间每天都要换水,三天后,把上面的水倒掉,沉淀下来的就是木薯粉了。”
“把湿木薯粉晒干,就成了干木薯粉,这样的木薯粉起码能存放半年以上,只要存放的地方干燥,一年内都不会坏。”
顾锦里把怎么制作木薯粉的工艺说了,又拿出一袋晒干的木薯粉:“给你们做个二合面木薯饼尝尝。”
秦三郎接过她手里的活计,道:“我来,天冷,你别冻到手。”
言罢,麻溜地舀出一斤木薯粉,再掺入一斤杂粮面,用水和开。
等锅热后,开始烙饼,做出一大盆煎饼来:“成了,二位大人尝尝。”
齐逸跟杜内监看得震惊不已,赶忙拿起煎饼吃了起来,一会儿之后,惊叹道:“味道不错,有点黏,像吃糯米饼,还比糯米饼好看。”
木薯淀粉做出来的东西是透明的,瞧着比较好看。
又道:“挺扎实的,能饱腹。”
两人吃了两个二合面木薯饼后,也就饱了,而盆子里还有十个木薯饼:“两斤面竟能做出这么多煎饼来,再加点野菜汤,足够一大家子饱餐一顿了……这木薯是救世之粮,无论如何,必须全大楚推广!”
而木薯渣煮熟后,还能喂牲口、喂家禽,这木薯真是益处多多。
齐逸激动的说着,又起身,朝顾锦里作揖:“顾二丫头,齐叔替黎民百姓谢谢你,你救了大家伙,也救了大楚。”
前面还好,说到后面顾锦里就不高兴……景元帝那么神经,大楚还是赶紧完蛋吧,她会把木薯粉的工艺拿出来,完全是被许尤逼的。
要不是许尤提前来要粮食,她不会把这工艺露出来,会自己留着,等到最佳时机再拿出来。
齐逸很清楚顾锦里为什么不高兴……他们都是逃过荒的,而让他们逃荒的人是景元帝,要是当年景元帝赈灾得力,不强行灭了卫国公一系,使得西北混乱不堪,他们也不用背井离乡的逃荒。
齐逸对景元帝也是很失望的,可许尤比景元帝更糟……要是没有明主出世,齐逸宁愿呕血帮景元帝,也不会去帮许尤。
杜内监见气氛尴尬,笑着恭喜秦三郎跟顾锦里:“秦大人跟秦夫人发现这等救世新粮,陛下定会颁下圣旨,厚赏你们两家。”
又道:“这是百世之功,无论沧海桑田如何变换,二位都是后人敬仰的人物,恭喜了。”
这话说得有意思,顾锦里笑了,看来杜内监也不是一昧奉承大楚皇族的人,而是懂得大是大非的。
“杜内监饱了吗?再吃一个吧。”顾锦里递了一个木薯饼给他。
秦三郎笑了,小鱼老是喜欢给人塞东西吃……他见杜内监愣住了,把木薯饼给他:“木薯比较刮肠胃,油放得少的话,得多吃一些才能撑到下一顿饭点。”
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