尘搅拌进去,又是打碎一整盘的鸡蛋。
目睹此景,朱七、密拉、颜先和孙二娘等人,或多或少都猜到了夏言的食谱。
现场的围观人群中。
路以在,姜王爷和兰飞鸿也在。
只是,天王级的对决,路以和兰飞鸿两人都有种无法插足的窒息感,因此之前显得没存在感。
但看见厨艺弱势、年级相仿的夏言,一脸轻松自若在视线聚焦处,做着他的食谱,他要将展示给知名女厨孙二娘看的‘黑暗料理’。
两人不由得流露出钦佩之色。
在天王一辈之中,气场丝毫不弱,仅此一点,都是足够的谈资了。
“大概率是盘龙肉。”兰飞鸿在夏言取回食材动手时就深深吸气,此刻才吐了口浊气道。
“盘龙肉……
路以表情怪异,盘龙肉,也可以叫盘龙菜,冠以‘宫廷菜’之名没问题,但是,此宫廷食谱早就从深宫流传出来,天南地北但凡大一些的酒楼都能点到这道佳肴。
因而,宫廷菜的逼格是没有了,这是旧的食谱,不是夏言临场筹措和创造的。
姜王爷不禁满脸失望之色:“我还以为是他自己的食谱,没想到还是……对自己的积累没信心吗?所以只能承前人之智慧,不敢在几位天王级大厨面前,展示脑子里的东西啊。”
闻言,路以、兰飞鸿对视,都向姜王爷摇了摇头。
“并不。”
路以眼神深邃。
兰飞鸿没对特级阶段的姜王爷解释什么,不是一个层次的人,只轻声说了句:“就好比一艘船,只剩下了壳子,内在的结构如龙骨等,都被替换了。”
这时,现场人群一阵骚乱。
却见夏言把盆子里的混合物取出,在干净的案台上,捏搓一长段的肉糜长条。
截面大概半只手掌大小。
长度一尺半。
可工序到这并未结束,众人眼珠子一瞪。
鸡蛋只取了蛋黄,搅拌成蛋黄液,并且还以‘龙鳗血’混入,于是一碗蛋液迅速变成了猩红色。
夏言持毛刷,开始对桌案上的肉条,反复涂抹直到肉糜长条变成了血色。
架上蒸笼,合盖!
请收藏:https://m.akz8.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)