大好青年?
秦老板你真好意思说出这句话来啊?
哪个大好青年会搞个黑名单出来吓唬人的,完了还是个秦扒皮,啥时候都是结账最重要。
……
“唉。”邱文摇了摇头,没再理会秦风,转头自顾自的进一步处理手中的天然黑松露了。
他实在是想不通秦风怎么会选择挑选火鸡这样食材。
不会是气急败坏吧?
越这么想,邱文越觉得可惜。
可惜了秦风这一身好厨艺。
但说到底,现在是在比赛,邱文自然也不会多说什么,帮助对手,就是在为自己树敌,他不会干这么傻的事情。
“没劲。”不远处的龙天成轻声嘀咕了一句,然后也同邱文一样,继续收拾手中的神户牛肉。
不过,此时此刻,他的紧张心态稍稍得到了一丝缓解。
当秦风选择了火鸡这道食材的瞬间,他就知道,这届比赛他绝对是稳胜的。
别人的各种好奇与嘲讽的目光,对秦风而言根本不算什么。
因为这样的情况他早就想到了。
“我相信不会错。”
秦风深吸一口气,随后“嘭”的一声将冷冻的火鸡摔在案板上。
接着,开始将按摩的手法用在火鸡上。
这是消冻。
其实消冻的方法有很多种,按摩只是其中一种。
比如昨天的比赛,秦风用的就不是按摩手法这样的消冻方法,而是直接先将其生生切开,然后采用自然消冻的法子。
法子要用过才知道好不好用,这不,秦风今天换了一种方法。
虽然是第一次用这样的方法消冻,但他轻车熟路,熟练的手法看起来就跟用惯这法子多年的老师傅一样。
不,简直比老师傅还要更加熟练。
又稳又快,这样的手法,让公良瑾、楚轩、贾玉星这三名专业厨师,以及包括曾望远在内的一干评委们看着都是目瞪口呆,一阵眼花缭乱。
“搞定!”
秦风甩了甩手,现在双手还有些微微颤抖。
使这按摩手法比炒菜还累,他现在是真好奇那些按摩店的技师每天是怎么熬过来的。
一边揉搓着手腕,一边趁着短暂的休息时间,扭头瞅瞅邱文和龙天成两人的进度。
秦风也很好奇这两人的“天下无双”。
先看邱文。
只见邱文目光灼灼,盯着手中黑松露的双眼眨都不带眨的,顶多就是在更换下一个天然黑松露的时候稍微眨下眼休息一下。
处理黑松露其实并不难,但却相当耗费时间,换句话说,这是个耐心活。
不然的话,邱文也不会如此认真。
只见邱文取来新的黑松露,将其放在水龙头的流水之下,然后右手持一个软毛刷,在流水下仔细清理。
因为黑松露有鳞状的表皮,还有一些皱着,所以要用毛刷仔细清理,才能把里面的土清洗干净。
邱文的速度很快,而且因为早就挑选好食材的原因,只是几分钟就轻易的
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