“温杯烫壶完成之后,便开始投入茯砖茶,以茶水比1:20即可,考虑到大家的人数,所以我将共分四轮冲泡。”秦风说完,便往壶中投入了四小块茯砖茶,而后注满沸水。
“若是一般的茯砖茶,只需等候壶中茶水沸腾然后再进行下一步即可,但我这是极品茯砖茶,要比一般的茯砖茶纯度更高,若是少去一个最重要的步骤,是不会展现出极品茯砖茶最完美的滋味的。”秦风道。
“那么秦师傅,您说的最重要的一步,是什么呢?”有宾客问道。
“注入泉水,而且还要是零度冷泉。”说完,秦风弯腰,从早已准备好的一个小盒子中取出一块冰来。
这是神级水源中的水冻结而成的冰块。
这都不用放入玄冰库中,只需要在屋外放置一晚就足够了。
秦风自然也是这么做的,放置一晚,使其冻结成冰,而后在茶话会开始前半个小时才将其取回。
将这冰泉放入壶中之后,下一步只需要静静地等待,等待壶中水煮至沸腾即可。
“我这泉水还不是一般的泉水,而是比天下任何泉水都要甘甜可口的神泉,有了它,这极品茯砖茶的滋味会更加的香醇。”
秦风话音刚落,会场中立刻就响起一片唏嘘之声。
普天之下,名泉甚多,多少名泉之水都是可遇不可求的。
秦风居然敢夸下如此海口,真是太狂妄了!
这是宾客们的一致想法。
当然,是要除去车鹏几人,以及平永寿、公良瑾、小跟班这三人的。
他们一直在喝在用的,就是秦风的那神级水源,自然是知晓其中奥秘的。
再看薛阳成和黄肃两人,则也是跟其他宾客一样半信半疑。
不过,秦风和平永寿几人并没有要出言解释的意思。
这种东西,唯有实际感受到,才能让别人心服口服。
“茶水已经沸腾,接下来只需要分茶即可。”
秦风一边说着,一边将茶汤用过滤网沥入公道杯。
手法也是有讲究的,只见他过滤的时候抓着茶壶的手按照某种规律上下沉浮,使茶汤浇入公道杯的速度也有急有缓。
接着再用同样的方法,将公道杯中的茶汤,再分茶入品茗杯。
“轻重缓急掌握的恰到好处,这泡茶手法相当成熟了。”黄肃点头夸道。
“如此老练的手法,看着可不像是初学者,老夫真的怀疑秦老弟究竟是不是在骗我们?”薛阳成心有疑惑。
“我与秦小师傅认识的时间是几位之中最长的,老夫可以很责任的说,秦小师傅以前真的完全不懂茶道,即便是冲泡母树大红袍,也就是随意冲泡,看得我那叫一个心疼,但几个月后,秦小师傅的茶道技艺却是突飞猛进,就跟请神上身了一样!”公良瑾越说越兴奋。
“天才,这绝对是天才中的天才!”黄肃忍不住道。
“嘿嘿,老头子我一早就告诉你们秦小子是天才,你们还不信,还各种不来,现在信了吧?”平永寿得意的说。
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