将麦芽糖稀熬制完毕之后,自然就该最后一步,冰糖葫芦串蘸糖了。
将神仙锅略微倾斜,这样,所有的麦芽糖稀就可以汇聚在一个地方,就能够让竹签之上的食材完全蘸上。
秦风将串好的山楂、菠萝等串串贴着熬好的糖稀上,泛起的泡沫轻轻转动,一层薄薄的麦芽糖稀就已经裹在了竹签食材之上。
好家伙,一眼望去,个个都淋上了一层金黄的衣裳。
薄薄的糖稀,红彤彤的山楂果实,红黄隐映,晶莹点闪,真可称是一件完美的工艺品!
别说吃了,光是看看都觉得无比美味。
传统的冰糖葫芦是要在蘸完糖稀之后,拿到户外,利用寒风进行冷却,使其糖稀变硬。
不过,这对于秦风而言就不用这么麻烦了。
跟观众们打了声招呼,秦风闪到一旁,将搞好的50串冰糖葫芦全部扔进了玄冰库中。
玄冰库中的寒气,比之外边儿的寒冷冬日不知冷了多少,效果当然也会更好。
等秦风再次出现在直播间中的时候,案板之上就已经摆满了五十串五种口味的冰糖葫芦。
一排10个,一共5排。
山楂冰糖葫芦,黄中透红,争相辉映。
菠萝冰糖葫芦,放眼望去,满是金黄之色。
蓝莓冰糖葫芦,黄蓝相交,反倒是给了人一种异样的美感。
至于巧克力冰糖葫芦和奶油冰糖葫芦,从外观上来看,与山楂冰糖葫芦没什么两样,可即便如此,虽说山楂被麦芽糖稀所包裹,但还是能够闻到那山楂之中的淡淡的巧克力和奶油的香甜滋味。
“哇!没想到钱老板居然连冰糖葫芦都能做的这么精致!”
“唉,秦老板太可恶了,每次做出来的美食看起来都那么的好吃,可让我们这些在家天天做饭的家庭主妇情何以堪啊!”
“兄弟们,我先溜一步,我这就去买山楂,买麦芽糖制作冰糖葫芦喽!”
“呵呵,兄弟,你怕不是在跟我开玩笑啊,你真以为自己能学会秦老板这样的手艺吗?”
“就是,一看你就是新来的粉丝,还是太年轻了,想法太过单纯,秦老板的手艺,那可不是看就能学会的。”
“眼:我会了。手:不,我并不会。”
……
看着直播间耍贫嘴的弹幕,秦风脸上也是露出无奈的笑。
他算是发现了,自己直播间里的粉丝都是整活高手。
说出来的话都是幽默的很。
秦风笑道:“大家先别急着高兴,冰糖葫芦是做好了,但是,这玩意儿还缺一样非常重要的东西。”
秦风这番话,立刻就引起了粉丝们的注意。
直播间里顿时涌起了不少满是疑惑的弹幕。
“这不是已经做好了吗?还缺什么东西啊?”
“秦老板该不会是在给咱们开玩笑吧?”
“你怕是在开玩笑哟,禽兽平常的时候可能会开玩笑,但是在美食这一块,禽兽可是向
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