“你想赢秦老板?你是在想屁吃!”车鹏立刻回怼了一句。
“就是,秦老板,就用你那神级菜品,把这家伙吊起来狠狠的锤!”胖子张牙舞爪的说道。
秦风脸上无悲无喜,起身缓缓朝着灶台走去。
事实上,他不是没考虑过用目前已经拥有的神级菜品来应战。
但神级菜品并不是无敌的,美食对决也跟看病是一个道理,要对症下药。
就好比对方用酸梅做菜,而自己用番茄做菜,即便是再好的厨艺,用番茄做的菜也大概率比不过用酸梅做的菜。
因为同样都是酸味,可酸梅的酸味要比番茄更加醒目醉人。
这就像是相生相克的生物链一样,一物降一物,这不是单单厨艺能够弥补的。
不过,秦风已经想好了一个万全之策……
竞技开始。
古风杨立刻去往了食材区,挑选食材。
可对面的秦风,却是站在原地,淡淡的看着古风杨。
“这家伙,又在搞什么把戏?”古风杨心里突然有一种不祥的预感。
“黄牛肉、白糖、绍酒……这家伙要做的莫非是那个?”没错,秦风一直都在仔细的打量着古风杨选取的食材。
这就是他想到的万全之策,正如昨日对战吴家河一般,故技重施,继续现学现卖!
当然,最重要的是要找到古风杨的破绽,然后进行完善。
虽然这招有点小流氓,但管他呢,黑猫白猫,能抓住老鼠的就是好猫。
一招鲜吃遍天也未尝不可。
“果然是灯影牛肉!”
而在看到古风杨动手收拾食材黄牛肉的时候,秦风就立刻最终确定下来了自己没有猜错。
古风杨要做的,果然是川菜名典,灯影牛肉。
据传,此菜是百年前,梁平县一阙姓艺人来达州以做腌卤牛肉谋生,但生意萧条,只好锐意求新,创制成一种薄片状的牛肉干。每当黄昏来临,他就在闹市设摊,专售此种牛肉干。为招来顾客,特在食摊前张一又大又薄的牛肉片,后面点一盏油灯,映得牛肉片又红又亮,灯影依稀可见,十分吸引过路行人。尝之,麻辣脆鲜,人们呼之为“灯影牛肉”。
而这就是“灯影”这样的名字的由来,因为灯影牛肉最精髓的地方,就是对一名厨师刀工的考验。
灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。
用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄。
只有薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布一般的牛肉片,才是灯影牛肉的精髓所在。
实话说,古风杨能成为川菜第二不是没有道理的。
一张张薄如纸片的牛肉在他的刀下一个接一个飞旋而出,这样的刀工,让在场之人不由得惊叹了起来。
即便是大陆这边最强的楚轩,也不禁感慨古风杨刀工深厚。
就连高傲到目中无人的蔡彼,此时也不禁
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