、豆花、千张,各种豆腐形态应有尽有,总有你喜欢的一种。
一楼价格亲民,二楼包间满足高消费食客的私密要求,不光有火锅,犇牛的鱼子酱很快在省城高消费群体里打开知名度。
舌尖抵至上颚,将鱼子轻轻碾碎,先让鱼卵的香味充斥口腔,灌一口口感微酸的香槟酒,随着香槟中的气泡在口中炸开,一种复合的味道,腥、酸、咸层层叠叠在口中绽放,最后汇成一道余韵悠长的甜。
鱼子酱贵有贵的道理,绝对是物有所值的味觉之旅。
红艳艳的汤底在锅中翻滚,“一热当之鲜”,犇牛开业首日赢得满堂红。
从服务员里挑出两个曾经有车间管理经验的大姐,一个负责楼上包间、一个负责后厨,娥姐坐镇大堂调度指挥,开业人多,大家各就各位,虽忙,但井然有序。
甄珍并没有主动下场操持,爱吃鲅鱼馅饺子的冯大才子没有食言,给她定制了几个管理方案,甄珍从中挑出最满意的一个,绩效管理模型。
从组建团队开始,制定计划、计划执行、监督到激励,按照管理模型来执行,以后摊子肯定会越铺越大,这家火锅店就作为她实验管理思路的一个实验项目。
营业额做大,才会实现老板和员工的共同富裕。
这种管理方法很新鲜,无论是作为经理的娥姐还是那些被招聘为服务员的下岗职工,工作积极性都很高。
说白了,工作为了什么?在家躺着不好吗?出来工作不就是为了挣钱。
店里效益好,他们的绩效工资就高,吃工作餐时,有个老大哥对甄珍说,“你这个老板好,不开空头支票,不打鸡血,我一定好好干,为了我儿子的大学学费,必须拼了。”
“谁又不是呢?”娥姐喝了口水,“为我儿子的择校费,我要把咱这家店当成我另一个儿子来培养。”
甄珍心里感叹,不知道有多少个家庭为了下一代的教育在拼命。
晚上回去,跟来大渔吃饭的陈星耀念叨这件事。看了眼在外面遛猪的宝库,甄珍说:“宝库将来要是学习不好,我不逼他学,他要是想学厨,我就教他厨艺,要是爱养猪,就给他弄个养猪场养猪去,不能从学习中得到乐趣,就学门可以为生的手艺。”
小陈看了眼宝库身边胖了一圈的小肥猪,笑着调侃,“养猪我看行。”
甄珍噗嗤笑了,现在的小香猪大部分都是普通猪与越南盆腹猪的杂交后代,就是长得慢而已,看它现在的食量,再过些天就不是宝库遛猪,应该是猪遛宝库。
刚要再说几句,小陈的呼机响了,看了汉显的内容,陈警官脸上笑容加大。
女大学生连环杀手的案子还没彻底结束,专案组留下一部分人继续负责这个案子,想让杀手全部交代不是那么容易的,研究了十多天,他们想了个办法,请
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