产自意大利阿尔巴的白松露，万美元，再者就是产自法国佩利哥的黑松露，至少也要500美元。
白松露的价格每年都有浮动，但是通常在每公斤2000~3000欧元之间。
在好的年份，白松露的全世界产量也只有3吨，相对于年产量约35吨的黑松露，可想而知其珍贵程度。
利用神识扫描地下，只要找准地方，只是一会儿，于山就找到了不少黑松露和白松露。
这个时候，于山发现，黑松露的色泽介于深棕色与黑色之间，外表崎岖不平，白松露色泽为轻微的金色，并带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。
黑松露于山没有切开，但是他吃过了，所以知道味道，而他手中拿着的那块白松露，却始终散发出一种神奇的味道。
这种气味介于大蒜、牛奶和水果味道之间，而于山更加知道，最好的白松露，其味道就是介于大蒜和一种最好的帕尔玛奶酪之间。
帕尔玛奶酪是一种意大利名品，是一种意大利硬奶酪，经多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道，一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。
看着手中足有几公斤的黑白松露，于山有点疑惑，他这里的松露数量太多了吧？
特别是白松露，只是这么一会儿，于山就发现了五六斤多，比黑松露还要多，这么多的数量，可不像外界传的那么稀有啊！
于山知道，松露对于生长环境非常挑剔，松露最早生长于意大利的林地之中，长在橡树须根部附近的泥土下，为一年生的天然真菌类植物。
它对生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，其稀有程度可见一斑。
每年的11月到次年的2月，在法国和意大利的少量土地上，这种具有浓郁独特香味的松露会出产上市，价格贵如黄金，让全球高档酒店的大厨翘首以盼……
而白松露更是难求，只在每年的10月中期到12月底生长。
松露是世界上唯一不能完全无法人工培植的美味佳肴，而且一棵树下会长出松露，而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能，至今人们也搞不清楚原因何在。
不可复制或许是松露昂贵的另一原因吧！
当然，松露的采集也很不容易，也很夸张，有人传说，每个松露猎人身上，都有一本家传的藏宝图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。
寻找松露的过程十分有趣，各国猎人使用的方法也不尽相同，在法国，人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。
在意大利，人们更喜欢用经过训练的雌性猎犬来寻找白松露，这也无疑增加了松露的价值。
于山的神识就等于透视，他找起松露来就等于安装了一双透视眼，只要走到合适的
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