雪蛤润体膏的全部材料了,做法洪小宝倒是清楚了,但是第一步,他就已经困住了。
将雪蛤洗净……
这东西的岁数绝对已经比这个世界上九成九成九人的都要大了,上面的尘土什么的都已经浸入了内部,这怎么洗?!而且漫长岁月的风干,早已让这块雪蛤膏的水分消失殆尽,此刻已经像是一个塑料一般,所以……
“这玩意怎么洗……”
……
而另一边,许锦手脚麻利地将草鱼切断处理好了。
熏鱼虽名带熏字,其实并不是熏制的,而是先用酱油腌制再油炸最后浸入卤汁入味的。熏鱼有多种做法,此刻许锦做的便是卤式熏鱼。
他面前已经摆放好了许多材料,生姜、葱根,卤汁、冰糖、料酒、八角、姜片、桂皮、胡椒粉、鱼油等等,足足三十多种,都是常见的普通食材,只有姜片换上了一品灵药散金姜,虽然灵药有着无数妙用,但灵药药性千奇百怪,他却是不敢冒险尝试,只有这散金姜是他掌握得比较透彻的四种灵药之一了,只要用法得当,便能将菜品的鲜味数倍提升,这也是他熏鱼的独门秘诀。
许锦先将鱼腩内部的黑膜刮去擦干,这才挥起了刀。
“笃笃笃笃笃……”菜刀轻轻响着,节奏稳定,每一刀都轻又准,切成了厚片的鱼肉几乎跟尺子量过般精准。许锦颇有些自得,偷眼看了看洪小宝,见他面前只罗列着几种食材,心中直想发笑。
做菜的人都知道,食材越多,味道越不好掌握,他面前已经罗列了三十多种食材,他自信世间的名厨能驾驭如此多材料的极少,反观洪小宝,他几乎都要笑出了声,他只准备出了区区五……还是六种?那块涂满了灰尘的是什么玩意?
而洪小宝此刻也正对着这块雪蛤膏发呆。
“老头儿,这玩意到底怎么洗啊!”洪小宝第五万次发问,看着这块尘土已经浸入了雪蛤有些抓狂,外表的那些灰尘自己倒是已经洗掉了,但这东西像是融化后夹入了许多杂物的又胡乱冷却凝聚的塑料,又像一块品相差极的黄玉,那些尘土似乎已经成了它的一体。
“你脑子长来是当摆设的?”殷九幽冷笑道:“要不吃喝拉撒也由老夫教你?”
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