“现在我要用面团做威灵顿。”
再过两个小时来完善威灵顿牛肉。
“我会做一个汉堡牛排肉饼。”
“我会做土豆泥。”
“我会做鹰嘴豆泥。”
刘小白一刻也没有休息,立即开始了接下来的工作。
两个精神很好的喜剧演员痛苦地发出声音,就连韩梅梅和卡其都脸色苍白。
“老板,我们就不能坐下来休息一下吗?我站了一整天。”
“在厨房里,本就是这样,根本没时间坐。有客人在的时候我们要做饭,没有客人的时候,我们要做清理工作。强壮的腿和耐力是最重要的。”
“不,我的腿还在发抖。”
“如果你坚持几天,你就会增肌而不发抖。”
刘小白一转身,漫不经心地笑了笑,演员们开始颤抖。
“那不是人,是机器!”
刘小白笑了笑,没有说话。
……
晚上八点,所有的工作都结束了。
众人已经饿的不行了,狼吞虎咽,根本没有心情去享受美食的味道。
这时只是想快点填满自己的肚子,
看来他们的灵魂已经枯竭了。
“老板,你真的牛皮。”
刘小白看着发牢骚的王成说道。
“今天没有午餐和晚餐业务,所以提前结束了。明天做生意的时候要好好准备,今晚好好休息吧。”
刘小白这番话,让所有人都露出了失落的神色。
……
第二天早上,第一个错误发生了。
“我,老板......什么?”
看到王成的脸颊,刘小白的脸色白得像被洗掉了一样。
里面是他们前一天做的鹰嘴豆泥。
问题是酸味已经出现了。
昨天,刘小白很确定自己用保鲜膜封好了。
而且他还记得告诉了他们需要马上放进冰箱里面。
“嗯,昨天柜台上没有地方,所以我在下面的架子上放了一会儿,但是过了一会儿我忘记了......对不起。”
“不,这不是你的问题,我的问题。”
“不,我错了。”
看着脸色完全垂下的王成,刘小白轻轻叹了口气。
“确实如此,你是初学者的事实当然也是在我的计算中,我没有亲自盯着你放进冰箱,是我的责任。”
“我们能再快点制作一份吗?”
“这是不可能的。鹰嘴豆需要时间。”
由于鹰嘴豆是干豆,因此在使用前应浸泡一夜。
当然可以通过添加一点苏打水和使用高压锅来稍微缩短时间,但是...
鹰嘴豆泥在菜品里扮演着十分重要的角色。
通过这种方法制作的鹰嘴豆泥贵非常影响菜品的口感。
“没有鹰嘴豆泥,那就意味着没有开胃菜了?”
“没有开胃菜也不行。”
“为什么?”
“威灵顿是一顿正餐。”
威灵顿牛肉不是单独的菜品。
在烤箱中需要30分钟。
包括休息时间,
需要40分钟。
也就是说,下单后尽快开始烹饪也需要40
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