“哼!不识好歹!”
冷哼一声后,段明杰端着自己的菜品上前。
“晋菜,酱梅肉荷叶饼,请五位评委品尝”
揭开菜盖,其中是一大一小两个圆盘的组合。
大圆盘周围放有10个荷叶饼,而在荷叶饼的中央则是一个小圆盘,小圆盘之中那酱红色的酱梅肉鲜艳欲滴,油渍饱满,散发着迷人的香气。
周边以翠绿的生菜点缀,酱梅肉之上又有零星葱花,若繁星点点。
这样的摆盘,让人一看就不由自主的喜欢上了。
“果然不愧是段老师烹饪出来的菜品,色香俱全,那老夫可就不客气的尝尝这味道如何了!”第一名评委已经迫不及待地拿起了筷子。
后面四位评委也都是紧随其后。
将酱梅肉夹在荷叶饼中,同时夹起一片生菜,和着其中的酱汁一起塞进荷叶饼中,然后塞入口中,一口咬下。
伴随着牙齿咀嚼,五名评委的脸色也都变得精彩了起来。
“荷叶饼不软不硬,十分劲道,而且最关键的,还是这酱梅肉吃起来居然如此的爽口!”
“是的,这道菜品最注重的酱梅肉的口感,这就涉及到油量的掌握了。油少了,五花肉的滋味得不到充分的发挥,油多了,就会让五花肉变得腻口,显然段大师是这方面的行家,油量适中,做出来的酱梅肉肥而不腻,恰到好处!”
“而且,这酱梅肉腌制的水平也是极高的,入口酱香,这浓郁味道仿佛火山爆发一样在口腔中肆意席卷。”
“没错,实话说,酱梅肉荷叶饼我吃的也不少,但是还从未像现在一样吃的如此爽口舒心!”
几名评委皆是微闭双眸,一脸的享受。
足足十秒过去,四名评委才开始进行评分。
毫无疑问,全是满分!
“不愧是段大师,居然又是个全十满分!”
“完喽,这位青州的黑马,怕是要凉了!”
“是啊,就那三道主食材搭配出来的菜品,怎么能跟段大师的酱梅肉荷叶饼比呢?”
“不过,就算秦师傅输了,也没啥,毕竟段大师的年龄在哪儿摆着,这个叫秦风的小子就算输了,也无伤大雅。”
这倒是实话,在场的观众至少已经完全认可了秦风的实力。
在他们看来,秦风输就输了吧。
反正还年轻,以后的成就绝对不会比段明杰低了。
“小子,到你了,你要是怂了,那就直接退出,没人笑话你!”周万里还真是抓住一点机会就开始嘲讽。
秦风并没有理会周万里,像这种喜欢嘴臭的家伙,跟他理论是没有用的,直接用结果打他的脸才是最好的选择。
旋即,秦风上前,将手中托盘放到五位评委的身前。
“晋菜,沙棘开口笑,请五位评委品尝。”
伴随着话音,秦风揭开菜盖,刹那间,一抹金芒照耀开来,将所有人的视线填充成了一片金黄。
12个以枣
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