巧的是,在正后方的车鹏听到了何雪的嘀咕声,顿时哭丧起了脸,“别说你饿了,我都饿!”
旁边的陆成新好奇的看向车鹏,“可是很少看你对除了秦老板以外人的美食说饿呢。”
的确,车鹏的嘴巴本来就很刁,被秦风养了养就更刁了。
这也正好能体现出李满堂的厨艺,但更重要的还是古法菜的魅力。
但凡是换做普通菜品,车鹏也不会在未见到成菜前就被勾动食欲。
“哗啦啦。”
而这时候,那一对用黄酒浸泡了整整三天的鸭掌也已经被李满堂捞了出来,其上的黄酒淅淅沥沥的洒落在盆中。
但如果自己观察,便不难发现此时的黄酒的面上,已经有一层油渍漂浮。
这便是鸭掌肉中的油,足以证明这一对鸭掌已经完全吸收了盆中的汁液,也难怪这鸭掌会散发出如此醇香的气味来。
但现在最吸引人的,还是这鸭掌的形状。
能够清晰的看到这鸭掌已经发生了明显的变化,鼓涨的就跟婴儿手指一样肥壮可爱。
相比之下,当秦风将他的那对鸭掌捞出来的瞬间,除去楚轩和贾玉星这两个嗅觉格外灵敏的人以外,其他所有人都是忍不住的捏起了鼻子。
甚至捏鼻子的人中还有着车鹏胖子一众人的身影。
虽然秦风手中的鸭掌形状与李满堂的鸭掌一般,可这味道实在是太冲了!
“说真的,这东西倒贴钱我都不带尝一口的!”小九一边捂着鼻子,一边嘲笑了一句。
“本来也没打算让你吃。”秦风淡淡瞥了小九一眼。
可就在这时,他眼角的余光却是瞥到了正在伪装的衡无阳和温莎两人。
只见两人也是捂着鼻子,皆是眉头紧皱,看向秦风手中鸭掌的眼神就好像是在看一坨屎。
“擦!”秦风突觉自己的心窝子哇凉哇凉的。
“算了,他们不懂,一会儿自然就知道奥秘所在了。”秦风只能这么安慰着自己。
而另一边,李满堂已经开始了下一步。
将鸭掌泡涨成婴儿手指一般,这是烹饪天梯鸭掌的必要的前提条件。
达成之后,就该正式烹饪的第一步,捆绑了。
当然,这可不是亚洲捆绑什么的那一套,就是字面意思的捆绑而已。
天梯鸭掌这道菜,并非只有鸭掌这一样主食材。
所谓天梯,并非是真正的天梯,而指的是春笋这样食材。
将春笋与鸭掌捆绑在一起,由于春笋切片,好似竹梯一般,故名为“天梯鸭掌”。
而除了春笋,李满堂也还准备了其他的食材。
火腿。
香菇。
火腿不是一般的火腿,而是素有华夏第一美誉的“浙省鹜州火腿”,又称为火朣,是浙省鹜州地方特产之一。
香菇虽没有那么有名气,但却也是正儿八经的野香菇,味道十分鲜美。
火腿、香菇、春笋,这三样食材,是搭配鸭掌的绝佳选择,没
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